Secondo me i problemi sono: hai un BLTouch che ti incasina il livellamento e non serve con il piatto in vetro, poi hai un hotend all metal (immagino non con Heat Break in rame / acciaio ) per stampare PLA e PETG, non so con quale nozzle.
La soluzione e' abbastanza economica: se conti di stampare sempre PLA e PETG torna a montare l'hotend originale, compra un buon nozzle in rame CNC e vedrai che il filamento scorre senza problemi se sei a posto con l'estrusore.
Non montate roba che non vi serve e anzi vi incasina di piu'.