quello che hai postato va più che bene, anche se io quei soldi per un mac non ce li spenderei mai, con la stessa cifra ci prendi un portatile windows con prestazioni superiori al mac.
comunquesia la spesa più alta la devi fare sullo scanner, già il fatto che dici che vuoi prendere uno scanner "amatoriale" ti castra in partenza, con uno scanner amatoriali te li sogni i dettagli piccoli da stampare con la resina...
uno scanner scarso ti costa minimo 600€
guarda questi per esempio
https://store.creality.com/eu/collections/scanners?spm=..index.products_display_nav_1.1&spm_prev=..product_f477dbb9-1e5f-429a-a9b2-0ec86f2f39fa.0.1
e non sono nemmeno i migliori sul mercato